Description
Issu de notre parcelle « LES POMMEAUX » à Gorgier
Cépage : MERLOT
Millésime : 2023
Appellation : VDPRD
Notes de dégustation
Nez très fruité, marqué par des notes de cerise, cassis et mûre.
Ce vin séduit par sa densité, sa fraîcheur et sa belle longueur
« La générosité du Merlot se manifeste d’entrée avec des notes de baies noires et d’épices douces, mais sa fraîcheur également et c’est à saluer, surtout dans un contexte de sols sableux et graveleux. Porté par des tannins compacts et veloutés, le vin surprend par sa salinité et sa structure. Il a du gras, du tempérament et de l’élégance. Un vin juvénile qui doit un peu encadrer ses ardeurs, mais il est content d’être là, et qui plaide en faveur de sa raison d’être. » 95/100 Yves Beck (yvesbeck.wine)
A consommer avec
Viande rouge
T° de dégustation
14 à 16°
Durée de conservation
7 à 8 ans
Contient des sulfites
