Haute Couture, La Pierre, Réserve

Plage de prix : CHF 65.00 à CHF 135.00

Issu de notre parcelle « LA PIERRE » à Auvernier

Cépage : PINOT NOIR 

Millésime : 2022
Appellation : Neuchâtel AOC

( CHF 7,73/dl – 7,86/dl )

UGS : ND Catégorie :

Description

Issu de notre parcelle « LA PIERRE » à Auvernier

Cépage : PINOT NOIR 

Millésime : 2022
Appellation : Neuchâtel AOC

Notes de dégustation

Boisé, petits fruits des bois, légèrement épicé.

« La profondeur se manifeste d’entrée. Le Pinot Noir y contribue explicitement, mais il ne peut que le faire avec un grand terroir et un vigneron attentif ! La finesse et la subtilité mènent le bouquet en priorisant le Pinot Noir puis en plébiscitant l’élevage en fûts neufs sans que le boisé prenne le dessus. En bouche, le vin brille de sa densité et de son élégance. Il est puissant mais subtil, élégant mais vigoureux et puis linéaire tout en revendiquant de la rondeur. Un vin convaincant qui requiert de la patience. 2027 à 2037. » 94/100 Yves Beck (yvesbeck.wine)

A consommer avec

Accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages mûrs

T° de dégustation

14 à 16°

Durée de conservation

5 à 15 ans

Contient des sulfites