Description
Cépage : CHARDONNAY
Millésime : 2023
Appellation : Neuchâtel AOC
Notes de dégustation
Puissant, racé avec une touche boisée
« Agréables nuances de noisettes complétées par une touche épicée ainsi que des notes d’ananas frais. Crémeux et friand en attaque, le vin dispose d’une structure légèrement saline. Il en résulte un vin cumulant largeur et tempérament. Ce dernier point contribue à revitaliser la finale qui s’en retrouve non seulement rafraîchissante, mais également persistante. Un vin gourmand et convaincant. Maintenant à 2034. » 93/100 Yves Beck (yvesbeck.wine)
A consommer avec
Terrine de poissons, brochet au four avec beurre blanc, crustacés et fruits de mer
T° de dégustation
8 à 10°
Durée de conservation
4 à 6 ans
Contient des sulfites
